GULAI KUNING IKAN TENGGIRI

Assalamualaikum,

Haaaa harini buat pertama kali aku wat lauk gulai. Sebelum ni pernah buat tapi bukan wat sendiri. Bukan apa, aku tak reti sikit bila bab menggunakan santan ni. So bila tanya mak mertua macam mana, terus cuba sendiri kat rumah.

sumber foto : masakan.asia

Gambar sendiri tak sempat nak snap. Dah siap makan baru teringat nak amik gmbr. 

So pinjam aje la. Tapi resepi sendiri. 

Gulai Kuning Ikan Tenggiri

Bahan-bahan :

5-6 ketul ikan tenggiri (taburkan 2 sudu makan garam halus dan perapkan selama 2 hingga 3 jam sebelum masakkan)

6-7 ulas bawang merah *kisar

2-3 ulas bawang putih *kisar

10 bijik cili api (merah) *kisar

1 inci halia *kisar

1/2 inci lengkuas *kisar

1 sudu makan cili boh/cili kisar

1 sudu makan rempah kari ikan

1 sudu kecik serbuk kunyit

1 keping asam keping

2 cawan santan pekat

5-6 cawan air

Caranya :

1. Panaskan santan + air hingga mendidih (sentiasa kacau hingga didih) jangan tinggalkan.

2. Bila dah mendidih terus masukkan bahan kisar + cili boh + rempah kari + serbuk kunyit dan kacau perlahan dalam 2 minit atau mendidih.

3. Kemudian masukkan ikan (basuh dahulu saki baki garam). Bila dah masukkan ikan, tak perlu kacau sangat dah.

4. Masukkan asam keping dan perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa. Siap!!

Kalau lah aku tau mudah macam ni, dah lamaaaaa aku buat tauuu!!! Itulah orang kata, tak cuba tak tahu!!

Salam Sayang,

MENGHALANG NYAMUK DARI MENDEKATI ANAK

Assalamualaikum,

Sekarang musim hujan. Syok tido kan. Nyamuk pun syok hisap darah. Musim hujan macam ni memang banyak nyamuk. Paling kesian kat anak-anak. Bangun pagi tengok berbiji-biji kat muka, lengan. Alahai kesian. Padahal sebelum tido dah sembur ridsect. Nak tido pun pasang ubat nyamuk elektrik tu. Tapi tetap kena gigit.

Maka aku pun mencari alternatif lain bagi mengelakkan nyamuk menggigit kulit sensitif anakku Ecah tersebut. Bukan tak tau kulit Ecah tu, Kena gigit nyamuk tapi parutnya lambat hilang. 

So kakak aku mencadangkan aku menggunakan yang ini...

Macam koyok aje benda ni. koyak satu, then tampal kat seluar or belakang baju (supaya anak tak cabut) or kat cadar atau kat mana-mana bahagian yang boleh menghalang nyamuk dari mendekati. Kat walker bahagian bawah or kat basikal anak.

Baunya bukan macam ubat nyamuk pun. Baunya macam minyak urut. Hahahaha. Bau macam herba daun-daun kayu. Macam Ecah suka tido mengiring, so aku tampal kat seluar dia bahagian peha berhampiran punggung bila dia dah tido. Alhamdulillah setakat ni masih belum ada tanda nyamuk menggigit. 

Kalau elok, nak borong la banyak-banyak. Harganya dalam RM10.++/sahaja. Boleh didapati di MANJAKU, KASIH IBU atau mana-mana kedai yang menjual peralatan bayi. 

p/s : kalau untuk orang dewasa plak boleh try tampal koyok yg orang sakit kepala tu kat baju atau sapu minyak cap kapak kat bahagian terdedah mcm lengan.

Salam Sayang,

MERAWAT RUAM PADA KULIT BAYI

Assalamualaikum,

Aisyah anakku sayang aritu naik ruam pada muka dan badan selepas baik dari demam. Risau jugak kalau-kalau kena demam campak. Tapi doc kata, kadang2 ada jugak bayi yang akan naik merah2 selepas baik demam. Kata Kak Lydia mungkin panas ubat. Betul juga tu.

Then doc kasi calamine lotion untuk sapu dan ubat alergic. Hari ni merah2 ruam tu dah tak ada kat badan dan muka Aisyah. Alhamdulillah. Lega sangat. Kiera ada tanya macam mana buat, anak teruna dia Uwais pun naik ruam. So aku suggest dia try calamine lotion...

Ini Drapolene Cream. Untuk ruam juga tapi khas untuk nappy rush. Ruam lampin. Maksudnya untuk ruam kat punggung dan celah-celah kelangkang. 

Ini Calamine Lotion. Macam air aje. Sapu selepas mandi. Ini sesuai untuk ruam kat badan dan muka. Sebab dia terus menyerap dan bukan macam cream. 

Dan lagi petua traditional yang aku dapat ialah dengan menggunakan tepung ubi. Bancuh dengan air dan sapu dekat ruam. Lagi bagus sebab tak ada bahan kimia kan. Insyallah boleh guna kalau keadaan terdesak. Tapi dapatkan nasihat doktor kalau semakin teruk.

Salam Sayang,